Pane Olio e Fantasia
Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: Marzo 2025
La presente Privacy Policy descrive come Albachiara S.r.l.s., titolare del sito web di Pane Olio e Fantasia, tratta i dati personali degli utenti che visitano il sito o interagiscono con esso, in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e al D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
1 Titolare del Trattamento
Ragione sociale: Albachiara S.r.l.s.
Sede legale: Piazza della Repubblica, 8/9 – 73014 Gallipoli (LE)
P. IVA: 04706520758
Email: paneolioefantasia@gmail.com
Telefono / WhatsApp: +39 324 77 91 270
2 Tipologie di Dati Trattati
Il sito non raccoglie dati tramite form di contatto o newsletter. I dati personali possono essere trattati esclusivamente nelle seguenti circostanze:
2.1 Dati di navigazione (tecnici)
I sistemi informatici e le procedure software del sito acquisiscono automaticamente alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli Internet, tra cui:
- Indirizzi IP o nomi di dominio dei dispositivi
- Orario della richiesta
- Metodo e URI della richiesta HTTP
- Codice di risposta del server
- Browser e sistema operativo dell’utente (user agent)
Questi dati, raccolti per finalità tecniche di sicurezza e gestione del server, sono conservati per il tempo strettamente necessario (di norma non oltre 30 giorni) e non vengono associati ad utenti identificati.
2.2 Dati trasmessi volontariamente dall’utente
Cliccando i pulsanti presenti sul sito, l’utente può avviare autonomamente una comunicazione. In tale caso i dati trattati dipendono dalla piattaforma utilizzata:
Pulsante Chiamata Diretta (tel:)Il click avvia una telefonata tramite il dispositivo dell’utente. Il numero di telefono dell’utente potrà essere visibile al destinatario della chiamata. Il trattamento avviene al di fuori del sito e secondo le modalità dell’operatore telefonico dell’utente.
Pulsante WhatsApp (wa.me)Il click reindirizza l’utente all’applicazione WhatsApp. Qualsiasi dato condiviso nella conversazione (nome, numero di telefono, messaggi) è trattato secondo la Privacy Policy di WhatsApp / Meta. Il Titolare riceve e conserva solo i messaggi inviati dall’utente.
Pulsante Google MapsIl click reindirizza a Google Maps. Google può raccogliere dati sulla posizione e sull’utilizzo secondo la propria Privacy Policy di Google. Nessun dato viene trasmesso al Titolare.
Facebook / 
Instagram / 
TikTokI link ai profili social aprono le rispettive piattaforme. Il trattamento dei dati è interamente regolato dalle informative di Meta (Facebook/Instagram) e TikTok. Il Titolare non riceve dati dall’utente tramite questi link.3 Finalità e Basi Giuridiche del Trattamento
| Finalità | Dati coinvolti | Base giuridica (GDPR) |
|---|---|---|
| Sicurezza e funzionamento tecnico del sito | Dati di navigazione (IP, log server) | Legittimo interesse (art. 6.1.f) |
| Risposta a comunicazioni avviate dall’utente (telefono, WhatsApp) | Numero di telefono, messaggi | Esecuzione di misure precontrattuali / Legittimo interesse (art. 6.1.b e 6.1.f) |
| Gestione prenotazioni tavolo via WhatsApp | Nome, numero di telefono, data/ora richiesta | Esecuzione di un contratto o misure precontrattuali (art. 6.1.b) |
4 Tecnologie Utilizzate dal Sito
Il sito è realizzato con le seguenti tecnologie. Per ognuna è indicato l’eventuale impatto sulla privacy:
5 Cookie
Il sito potrebbe utilizzare cookie tecnici strettamente necessari al funzionamento (ad es. cookie di sessione di WordPress). Non vengono utilizzati cookie di profilazione o di tracciamento di terze parti installati direttamente dal Titolare.
Per l’informativa dettagliata sui cookie, si rimanda alla Cookie Policy disponibile nell’apposita pagina del sito.
Nota: i link ai social network (Facebook, Instagram, TikTok) e a Google Maps possono attivare cookie di terze parti sulle rispettive piattaforme, una volta che l’utente abbandona il presente sito. Il Titolare non ha controllo su tali cookie.
6 Trasferimento di Dati verso Paesi Terzi
Attraverso l’uso di Google Fonts e i link verso le piattaforme social (Meta, TikTok) e Google Maps, i dati degli utenti potrebbero essere trasferiti verso paesi al di fuori dello Spazio Economico Europeo (SEE), in particolare verso gli USA.
Tali trasferimenti avvengono sulla base delle garanzie previste dalla normativa vigente (es. Decisioni di adeguatezza della Commissione UE, Clausole Contrattuali Standard). Si rimanda alle informative privacy delle singole piattaforme per i dettagli.
7 Periodo di Conservazione
I dati personali vengono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità per cui sono stati raccolti:
- Dati di navigazione / log tecnici: massimo 30 giorni, salvo esigenze di accertamento di reati informatici.
- Comunicazioni WhatsApp e prenotazioni: conservate per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e, successivamente, per il periodo previsto dagli obblighi fiscali e contabili (di norma 10 anni ai sensi del Codice Civile).
8 Diritti dell’Interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 del GDPR, l’utente ha il diritto di:
Ottenere conferma del trattamento e copia dei propri dati.
Correggere dati inesatti o incompleti.
Richiedere la cancellazione dei propri dati (“diritto all’oblio”).
Chiedere la limitazione del trattamento in determinati casi.
Ricevere i dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo.
Opporsi al trattamento basato su legittimo interesse.
Presentare reclamo al Garante Privacy italiano.
Per esercitare i propri diritti, contattare il Titolare a: paneolioefantasia@gmail.com. Il Titolare risponderà entro 30 giorni dalla ricezione della richiesta.
Garante per la Protezione dei Dati Personali: www.garanteprivacy.it
9 Minori
Il sito non è diretto a minori di 14 anni. Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati personali di minori. Nel caso in cui dati di minori venissero trasmessi per errore, il Titolare provvederà alla loro immediata cancellazione su segnalazione.
10 Modifiche alla Privacy Policy
Il Titolare si riserva il diritto di aggiornare la presente Privacy Policy in qualsiasi momento, in particolare a seguito di modifiche normative o tecniche. La data di “Ultimo aggiornamento” indicata in cima alla pagina verrà aggiornata ad ogni modifica sostanziale. Si invita a consultare periodicamente questa pagina.