Pucceria a Gallipoli: Gusto Salentino Autentico a Due Passi dal Mare
STREET FOOD AND BEER - pucceria -
friggitoria - TAKE AWAY
Nel cuore della suggestiva città vecchia di Gallipoli, il Ristorante Paneolioefantasia accoglie i suoi ospiti in un ambiente ricco di charme e tradizione. La posizione unica, immersa tra gli antichi borghi e incorniciata dalle storiche mura a ridosso del mare, rende ogni visita un’esperienza indimenticabile. All’interno, la vera protagonista è la cucina, dove regnano sovrane le specialità locali, tra cui le celebri pucce salentine. La nostra pucceria Gallipoli è il luogo dove la semplicità dell’impasto incontra i sapori genuini degli ingredienti freschi, sapientemente combinati per offrire un pasto sfizioso e autentico.
La nostra Pucceria e Friggitoria, situata in Via Antonietta De Pace 33, offre posti a sedere confortevoli per farvi gustare le nostre prelibatezze in totale relax. Che si tratti di un pranzo veloce o di una pausa serale, vi aspettiamo per regalarvi un momento di piacere culinario.
pucce salentine
per tutti i gusti
Le pucce salentine sono un vero e proprio emblema della cucina regionale pugliese. Questo speciale pane morbido, fatto di semola di grano duro, olio extravergine d’oliva, lievito madre e una lunga lievitazione naturale, è tanto semplice quanto irresistibile. Cotta su pietra per garantire una croccantezza esterna e una morbidezza interna, la puccia è l’alimento ideale per ogni occasione. La pucceria a Gallipoli di Pane olio e fantasia offre infinite possibilità di farcitura, da quelle ispirate ai sapori di terra con salumi, formaggi e verdure, a quelle di mare, con prelibatezze come il polpo grigliato, i gamberi e il tonno.
Il nostro obiettivo è proporre un prodotto che non solo soddisfi il palato, ma che sia anche sano e naturale. Grazie alla sua versatilità, la puccia si presta a essere condita in mille modi diversi, permettendovi di creare combinazioni sempre nuove. Ogni boccone è un’esplosione di sapori che racconta la storia e la cultura della nostra terra.
cumme
Hai mai provato la nostra cumma con il polpo di scoglio alla griglia? Se non l’hai ancora fatto, vieni a trovarci e non te ne pentirai.
Fra le nostre specialità spicca la cumma, una variante unica e originale della tradizionale puccia salentina. Preparata con semola rimacinata e lievito madre, la cumma è cotta al forno per garantirne la leggerezza e l’elevata digeribilità. Questa prelibatezza è ideale per accogliere ogni tipo di farcitura, da quelle più classiche a quelle creative. Avete mai provato la nostra cumma al polpo di scoglio alla griglia? Il suo gusto inconfondibile vi conquisterà al primo assaggio. Inoltre, la cumma mantiene una consistenza morbida e appetitosa anche a distanza di ore, rendendola perfetta per un pranzo veloce o una cena informale.
Venite a scoprire cosa rende unica la nostra pucceria a Gallipoli, dove ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici della tradizione salentina. La qualità dei nostri ingredienti e l’attenzione ai dettagli sono ciò che ci rende un punto di riferimento per chiunque voglia gustare una vera puccia o una cumma preparata a regola d’arte.
